一种蕨菜中黄酮的提取方法
- 专利权人:
- 黑龙江八一农垦大学
- 发明人:
- 吴海涛
- 申请号：
- CN201910111280.6
- 公开号：
- CN109879846A
- 申请日:
- 2019.12.02
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明的一种蕨菜中黄酮的提取方法,涉及黄酮提取方法技术领域,具体操作包括预处理、除蛋白、除纤维、浸提、浓缩和冻干六个步骤。利用本发明的方法提取蕨菜中的黄酮,其黄酮得率高达9.0%,利用酶解法将蛋白和纤维素依次去除,一方面去除了杂质对于提取的影响,另一方面可以将多余的结构打开,更加利于提高黄酮的提取率。同时,除去蛋白和纤维素能够提高产品的抗氧化活性,同时成品与Vc的抗氧化活性差别不大,可用于食品的抗氧化剂。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
