コーヒー脂質含量の少ない乳入りコーヒー飲料

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专利权人:

サントリーホールディングス株式会社

发明人:

中島 真,指宿 大悟

申请号：

JP2015534369

公开号：

JP6329551B2

申请日:

2014.09.02

申请国别(地区):

JP

年份:

2018

代理人:

摘要：

Provided is a milk-containing coffee beverage in which a milk-heating odor occurring during high-temperature pasteurization is suppressed. A milk-containing coffee beverage produced by high-temperature pasteurization, wherein the total amount [(A)+(B)] of kahweol palmitate (A) and cafestol palmitate (B) is at least 0.5 mg/kg and not more than 6.5 mg/kg.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/