The present invention relates to the field of powdered cereal compositions to be reconstituted in milk, infant formula or water. In particular, the present invention relates to powdered cereal compositions to be administered to infants or young children. The powdered cereal compositions may be used to strengthen the immune system and/or to treat or prevent inflammatory disorders. For example these benefits can be provided by probiotic micro-organisms. An embodiment of the present invention relates to a powdered cereal composition comprising non-replicating probiotic-micro-organisms, for example bioactive heat treated probiotic micro-organisms.La présente invention se situe dans le domaine des compositions de céréales en poudre destinées à être reconstituées dans du lait, du lait pour nourrissons ou de l'eau. La présente invention concerne en particulier des compositions de céréales en poudre destinées aux nourrissons et aux jeunes enfants. Les compositions de céréales en poudre peuvent être utilisées pour renforcer le système immunitaire et/ou pour traiter ou prévenir des affections inflammatoires. Ces bénéfices peuvent être apportés, par exemple, par des micro-organismes probiotiques. Une réalisation de la présente invention concerne une composition de céréales en poudre comprenant des micro-organismes probiotiques incapables de se reproduire, par exemple des micro-organismes probiotiques bioactifs thermotraités.
