一种王枣子酸奶及其生产方法
- 专利权人:
- 安徽科技学院
- 发明人:
- 缪成贵,何华奇,时维静
- 申请号：
- CN201710019408.7
- 公开号：
- CN106819117A
- 申请日:
- 2017.01.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种王枣子酸奶及其生产方法，由以下重量份原料制成：王枣子全草水提物浸膏粉4‑5份、老鹰茶水提物浸膏粉1‑2份、山楂水提物浸膏粉2‑3份、黄山贡菊水提物浸膏粉1‑2份、鲜牛奶80‑85份、柠檬酸0.3份、抗坏血酸0.3份、蔗糖4‑6份、CMC 0.4份、酸奶菌种1份。本发明的王枣子酸奶，是集王枣子和酸奶的营养与保健功能于一体，口感爽滑细腻、清香浓郁、酸甜可口，极易被人体消化和吸收，为王枣子的利用提供一条新途径，同时也为酸奶市场增加新的花色品种。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
