FOOD PRODUCT TO IMPROVE AN ALLERGIC REACTION IN AN INDIVIDUAL. The present invention relates to a non-allergenic foodstuff comprising: - an amino acid fraction comprising at least one component selected from the group consisting of amino acids and peptides having a polymerization degree of 7 or less； and a lipid moiety comprising at least one fatty acid selected from the group consisting of arachidonic acid and docosahexanoic acid, the composition having a protein content of other peptides having a molecular weight of 1,000 daltons or greater of less than 0.01%. by weight, based on dry weight, preferably less than 0.001% by weight, more preferably less than 0.0001% by weight.PRODUTO ALIMENTÍCO PARA MELHORAR UMA REAÇçO ALÉRGICA EM UM INDIVÍDUO. A presente invenção refere-se a um alimentício não-alergênico, compreendendo: - uma fração de aminoácidos compreendendo pelo menos um componente selecionado do grupo consistindo de aminoácidos e peptídeos tendo um grau de polimerização de 7 ou menor； e- uma fração de lipídeos compreendendo pelo menos um ácido graxo selecionado do grupo consistindo de ácido araquidônico e ácido docosahexanóico, a composição tendo um teor de proteínas de outros peptídeos tendo um peso molecular de 1.000 daltons ou maior de menor do que 0,01% em peso, baseado no peso seco, preferivelmente menor do que 0,001% em peso, mais preferivelmente menor do que 0,0001% em peso.
