一种新型蛋白酶及其在酪蛋白磷酸肽制备中的应用
- 专利权人:
- 江南大学
- 发明人:
- 诸葛斌,冯颖杰,宗红,陆信曜,方慧英,丁凤姣
- 申请号：
- CN201510176420.X
- 公开号：
- CN104774824B
- 申请日:
- 2015.04.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种新型微生物源中性蛋白酶及其在酪蛋白磷酸肽制备中的应用。通过对米曲霉固态发酵产物分离纯化得到一种中性蛋白酶，分子量为58kD左右，适宜反应pH为7.0‑8.0，对‑Ser‑His‑、‑Val‑Glu‑、‑Lys‑Tyr‑和‑Arg‑Gly‑等肽键选择性较强。该酶可以水解酪蛋白产生酪蛋白磷酸肽，产率和纯度均高于同等条件下胰蛋白酶制备的酪蛋白磷酸肽，为目前酪蛋白磷酸肽的生产提供有利的参考。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
