The present invention relates to a functional wine salt which has high contents of total phenolic compounds by including the functional ingredients of wine and can show the specific color of wine； and to a manufacturing method of the wine salt. The wine salt manufactured according to the present invention can show antioxidant activity by including many polyphenols such as resveratrol or the like and can show the specific color of wine, thereby satisfying consumer needs for gourmet foods and increasing the added value of salt.본 발명은 와인의 기능성 성분이 포함되어 총 페놀성 화합물의 함량이 높고, 와인이 가지는 고유의 색상을 나타낼 수 있는 기능성 와인 소금 및 이의 제조 방법에 관한 것이다. 본 발명에 의하여 제조된 와인 소금은 레스베라트롤 등 다수의 폴리페놀 성분을 함유하여 항산화 활성을 나타낼 수 있고, 와인 특유의 고유한 색상을 나타낼 수 있어, 고급 식품을 추구하는 소비자의 욕구를 충족시키고 소금의 부가가치를 높일 수 있다.
