Mendelova univerzita v Brně; Zahradnická fakulta; Ústav posklizňové technologie zahradnických produktů
发明人:
Josef Balík,Pavel Híc,Ivo Soural,Jana Kulichová,Jan Tříska,Naděžda Vrchotová
申请号：
CZ2017-189
公开号：
CZ2017-189A3
申请日:
2017.04.03
申请国别(地区):
CZ
年份:
2018
代理人:
摘要：
Nápoj obohacený o extrakt z réví obsahuje v 1 litru minimálně 0,1 ml extraktu z réví, nejvýhodněji 2 až 5 ml extraktu z réví v 1 litru nápoje. Drť réví obsahuje vodný roztok ethanolu v hmotnostním poměru minimálně 1:1, nejvýhodněji 1:5. Roztok ethanolu obsahuje minimálně 25 % obj. ethanolu, nejvýhodněji 96 % obj. ethanolu. Způsob výroby extraktu z réví spočívá v tom, že se směs drti réví a přidaný vodný roztok ethanolu míchají po dobu minimálně 1 hodiny při teplotě minimálně 25 °C, nejvýhodněji 5 hodin při teplotě 50 °C. Po ukončení doby extrakce se tekutý podíl ethanolového extraktu oddělí od pevného podílu, přefiltruje a zahustí na vakuové odparce na desetinu původní hmotnosti.beverage enriched with extracts of cuttings contains in 1 litre of at least 0,1 ml extract of cuttings, the best value 2 to 5 ml of the extract from cuttings in 1 liter beverage.rock cuttings containing aqueous solution of ethanol in a proportion by weight of at least 1: 1, 1: 5 in the most cost-effective manner. ethanol contains at least 25% by volume. ethanol 96% (v \/ v, in the most cost-effective manner. ethanol.method of production of extract from cuttings is that mixture of rubble cuttings and added aqueous solution ethanol mix for at least 1 hour at the temperature of 25 degrees celsius.providing value for 5 hours at a temperature of 50 degrees celsius.after the end of the period the extraction liquid of the ethanolic extract is separated from the solid portion, filter and cook separately in vacuum evaporator to a tenth of the original weight.
