富硒速溶玉米杂粮粉固体饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 苏州硒泰克生物科技有限公司
- 发明人:
- 黄洁,盛艳萍
- 申请号：
- CN201710854848.4
- 公开号：
- CN107467468A
- 申请日:
- 2017.09.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 耿丹丹
- 摘要：
- 本发明涉及一种富硒速溶玉米杂粮粉固体饮料，由以下重量比各组分制成：富硒玉米粉8‑10份，燕麦粉3‑4份，小米粉1‑1.5份，薏米粉1‑1.5份。本发明还公开了其制备方法：富硒酶解玉米粉以硒生物营养强化的富硒玉米为原料，经清洗、脱皮、脱胚、粗粉、挤压膨化、细粉、酶解、过滤、浓缩、真空干燥等工艺制得，粒度控制在60‑100目，然后与燕麦粉、小米粉和薏米粉混合后加工制成。该发明解决了玉米粉易结团、粘杯的问题，具有谷物原香，且营养丰富、易消化吸收，可实现硒的定量，为不同补硒人群提供科学的选择。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
