Which has an activity to oxidize the dammarane series triterpene, a gene encoding the same, and the present invention provides the use of them. In particular, proteins having derived from the liver genus, the activity of oxidizing the dammarane series triterpene relates to a use and a gene encoding the same, the invention will be set forth in 13 or SEQ ID NO: 1, 2 protein, the gene encoding it is shown in SEQ ID NO: 3,4,14, respectively. Moreover, transformants obtained by introducing the gene is prepared, it is possible to obtain a triterpene oxidase.本発明は、ダンマラン系列トリテルペンを酸化する活性を有するタンパク質、それをコードする遺伝子、およびそれらの利用を提供する。本発明は、具体的には、カンゾウ属植物から得られる、ダンマラン系列トリテルペンを酸化する活性を有するタンパク質、それをコードする遺伝子およびその使用に関し、タンパク質は配列番号1、2または13に示され、それをコードする遺伝子はそれぞれ配列番号3、4、14に示される。また、該遺伝子を導入した形質転換体が作製され、トリテルペン酸化酵素を得ることができる。
