PROCÉDÉS, COMPOSITIONS ET CONTENANTS DESTINÉS À LA RÉDUCTION DE LA DÉGRADATION DE LA QUERCÉTINE SOUS FORME SOLIDE ET SOUS-PRODUIT TOXIQUE DE L'ACIDE 2,4,6-TRIHYDROXYBENZOÏQUE DE CE DERNIER
Provided herein are compositions and methods which reduce degradation of solid form quercetin compositions and reduce the formation of a toxic compound, 2,4,6-trihydroxybenzoic acid (2,4,6-THBA). Also provided are containers and kits that contain solid form quercetin compositions with reduced degradation of quercetin and reduced formation of 2,4,6-THBA. The provided composition and methods increase the shelf life and patient safety of solid form quercetin compositions.L'invention concerne des compositions et des procédés qui réduisent la dégradation de compositions de quercétine sous forme solide ainsi que la formation d'un composé toxique, l'acide 2,4,6-trihydroxybenzoïque (2,4,6-THBA). L'invention concerne également des contenants et des kits contenant les compositions de quercétine sous forme solide offrant une dégradation réduite de la quercétine et une formation réduite de 2,4,6-THBA. La composition et les méthodes selon l'invention permettent d'augmenter la durée de conservation et la sécurité du patient des compositions de quercétine sous forme solide.
