炊具的性能测试方法
- 专利权人:
- 卡发隆公司
- 发明人:
- E·埃瑟里奇,P·罗圭迪斯,L·斯泰尔斯
- 申请号：
- CN201010171722.5
- 公开号：
- CN101825556A
- 申请日:
- 2010.03.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 赵华伟`曹若
- 摘要：
- 本发明涉及炊具的性能测试方法，具体地，提供了一种用于评估炊具性能的测试方法。一个示例测试评估炊具的炉箅接触表面的耐久性，并包括在烹饪装置炉箅上的热磨损阶段、使用烹饪表面沾染的食物和/或普通烹饪食物物质的食物烘焙阶段、和/或使用腐蚀性溶液的溶液浸泡阶段。另一个示例测试评估炊具的烹饪表面的释放性能，并包括使用易于粘在烹饪表面的食物的释放阶段、使用盐及油脂的食物烘焙阶段、虎爪阶段、和/或自动洗碗机阶段。以及另一个示例测试评估炊具的烹饪表面的烧灼性能，并包括在烹饪表面上烧灼一片肉并对比标准化的颜色/黑度来评估该肉片自身的和/或由烹过的肉残留物制成的嗜好物的颜色/黑度。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
