天然枸杞香料的制备方法
- 专利权人:
- 浙江绿晶香精有限公司
- 发明人:
- 叶晨
- 申请号：
- CN201711410271.4
- 公开号：
- CN108112950A
- 申请日:
- 2017.12.23
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种天然枸杞香料的制备方法,包括以下步骤:将作为原料的枸杞全果进行清洗;清洗后枸杞中加水进行打浆处理,得枸杞浆;枸杞浆破壁粉碎处理;调节破壁处理后枸杞浆的pH值为3~4,之后向呈酸性的枸杞浆中通入臭氧进行氧化增香处理;在离心机中设置600~1200目的滤布;氧化处理后枸杞浆利用上述离心机于2000~3000rpm/min的转速下进行离心过滤,得离心液;所述离心液为天然枸杞香料。采用本发明方法所得的天然枸杞香料具有浓郁、纯正醇厚的枸杞风味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
