保鲜营养的鲍鱼制品及其加工方法
- 专利权人:
- 徐万学
- 发明人:
- 徐万学
- 申请号：
- CN200410036578.9
- 公开号：
- CN1615746A
- 申请日:
- 2004.12.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 李伦波
- 摘要：
- 本发明提供了一种保鲜营养的鲍鱼制品及其加工方法，通过包括下述步骤的方法加工获得：将吐净壳内杂质的新鲜鲍鱼于沸水中煮20～40分钟至鲍鱼与汤汁的重量比为1∶0.3～0.7，冷却后将鲍鱼与汤汁一起真空包装，得到保鲜营养的鲍鱼制品。通常所述真空包装上设置有撕拉装置。该鲍鱼制品较新鲜鲍鱼几乎无营养流失，鲍鱼制品可直接食用，使鲍鱼制品真正发挥其安神、养颜、美容之功效。该方法简单易行，加工的鲍鱼制品无营养流失，鲍鱼制品色泽自然。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
