一种香梨果醋的制作方法
- 专利权人:
- 胡本奎
- 发明人:
- 胡本奎
- 申请号：
- CN201410482353.X
- 公开号：
- CN104293638A
- 申请日:
- 2014.09.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种香梨果醋的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用稀释15%的浓缩香梨汁、接种发酵、离心分离、贮罐、酸化、陈醋、灌装、杀菌、装瓶、成品的加工工艺流程。有益效果：本发明产品营养丰富，酸甜爽口，具有香梨和醋酸应有的风味；本品易被人体吸收，有助于消化，还可以祛痰止咳，对咽喉有养护作用，常食能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，达到防癌抗癌的效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
