The present invention relates to an apparatus for drying agricultural products. In particular, a plurality of multiple conveyers for stacking or discharging objects to be dried, and a heater for generating far infrared rays using carbon fiber heating elements are arranged inside the drying chamber of a main body. A controlling part controls an air circulator and a vacuum device to dry the objects to be dried. According to the present invention, after a preheating process, a heated air is circulated and operation of the heater is temporarily stopped. Consequently, time for using the heater during a drying process is reduced, thereby reducing electric power consumption. When the object to be dried is charged or discharged, the conveyor is operated at low speed. Therefore, the objects to be dried can be easily and simply stacked and discharged, and processing time can be reduced.본 발명은 본체의 건조실 안에 피건조물을 적재하거나 배출하기 위한 복수개 컨베이어와 탄소섬유 발열체를 이용하여 원적외선을 발생시키기 위한 히터를 마련하고, 제어부가 히터와 공기 순환장치 및 진공장치를 제어하여 피건조물을 건조시킬 수 있다. 본 발명에 따르면 히터로 예열한 후에는 가열 공기를 순환시키고 일시적으로 히터 구동을 중단함으로서 건조 과정에서의 히터 사용 시간을 단축하여 전력 소비를 줄이고, 컨베이어를 저속 구동하여 피건조물을 넣거나 꺼냄으로서 피건조물의 적재 및 배출 작업이 쉽고 간편하며 작업 시간을 줄일 수 있다.
