一种速食南瓜粉太阳能辅助热泵干燥方法
- 专利权人:
- 福建农林大学
- 发明人:
- 邓凯波,代亚萍,郑宝东,陈团伟,郑亚凤
- 申请号：
- CN201710913985.0
- 公开号：
- CN107495082A
- 申请日:
- 2017.09.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 蔡学俊`林文弘
- 摘要：
- 本发明公开了一种速食南瓜粉太阳能辅助热泵干燥方法，以新鲜南瓜为原料，经选取、前处理、超声波‑热烫预处理后，再通过太阳能辅助热泵联合干燥方法至安全含水量，干基含水量为10wt%以下，最后进行干燥动力学分析及工艺优化研究。本发明应用超声波‑热烫预处理方法和太阳能辅助热泵联合干燥技术具有灭酶效果好、缩短干燥时间、节能、成本低、操作方便且无污染等优点，可极大限度地减少营养物质的损失和对南瓜粉颜色的影响，保持速食南瓜粉的色、香、味等相关品质，实现大量节能加工生产，得到营养丰富、口感细腻的南瓜粉。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
