The present invention relates to coloured bread in which the bread dough includes, at least, one natural dye pigment in a quantity large enough to give the bread the sought colour. Likewise, the invention relates to the method for preparing the bread according to the invention, as well as to the use of natural dye pigments in the production of said product.La presente invención se refiere a un pan de color de color cuya masa de panificación comprende, al menos, un pigmento colorante de carácter natural en una cantidad suficiente para dar el color deseado al pan. Asimismo, se contempla el procedimiento de obtención del pan de la invención, así como el empleo de los pigmentos colorantes naturales en la fabricación de dicho producto.La présente invention concerne un pain coloré dont la pâte comprend, au moins, un pigment colorant d'origine naturelle en quantité suffisante pour donner la couleur désirée au pain. L'invention concerne également le procédé d'obtention du pain de l'invention, ainsi que l'utilisation des pigments colorants naturels dans la fabrication dudit produit.
