一种富含白藜芦醇的花生芽及其制备方法
- 专利权人:
- 南京中科植丰现代农业发展有限公司
- 发明人:
- 李建刚,刘金平,孙菲菲
- 申请号：
- CN202011139360.1
- 公开号：
- CN112205115A
- 申请日:
- 2020.10.22
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2021
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种富含白藜芦醇的花生芽及其制备方法，涉及食品生产技术领域。本发明提供了提高花生芽中白藜芦醇含量的方法，采用冷等离子体放电处理对花生进行催芽前处理，而后进行催芽和芽培养步骤，本发明所述方法可显著提高白藜芦醇含量，并提前收获。采用上述方法制备得到的花生芽，不使用任何化学药物，纯天然，绿色环保，避免了其他可能的化学药物的污染，且显著提高了白藜芦醇含量，此方法生长迅速，成本低，生产的花生芽安全健康，具有更好的保健效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
