一种五香花生肠及其制作方法
- 专利权人:
- 天津中英纳米科技发展有限公司
- 发明人:
- 赵发
- 申请号：
- CN200610015772.8
- 公开号：
- CN101147608A
- 申请日:
- 2006.09.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 高美岭
- 摘要：
- 一种五香花生肠，以熟猪肉和熟花生仁作为制作香肠的主料和辅料，熟猪肉和熟花生仁的重量比为10∶1，其制作步骤如下：1)将熟猪肉绞成肉糜；2)加入食盐、酱油、白糖、大曲酒、味精、胡椒和熟花生仁，混合拌匀灌装入肠衣中；3)晾干或烘干即可。本发明的优点是：五香花生肠原料及调料成本低，容易制作，为人们提供一种营养丰富、味道鲜美、且携带方便的食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
