一种冷榨菜籽油生产工艺
- 专利权人:
- 安徽渡民粮油有限公司
- 发明人:
- 程进
- 申请号：
- CN201410239614.5
- 公开号：
- CN103981013A
- 申请日:
- 2014.05.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种冷榨菜籽油生产工艺，(1)将油菜籽、核桃仁清洗干净，烘干至含水量5-8％，按油菜籽、核桃仁重量比1：0.3-0.5配料；(2)将(1)物料上送入到冷库中冷藏14-16小时，冷库温度为-25～-20℃；取出后，送入到隧道式烘干房内烘干，烘干房温度为50-60℃，时间为5-6小时反复多次(3)将烘干后的油菜籽、核桃仁在50-60℃下炒熟后，压榨出油(4)分离后得到的油菜籽、核桃仁渣，放入水蒸汽中蒸20-30分钟后，取出加3-5％白醋为介质研磨，静置，过滤得到醋磨油(5)油经过脱色、过滤(6)得到净复配油。本发明克服了现有技术的不足，生产过程安全，出油率高，增加了保健功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
