一种有机果冻的生产配方
- 专利权人:
- 安徽米乐食品有限公司
- 发明人:
- 米文彪
- 申请号：
- CN201110207884.4
- 公开号：
- CN102265998A
- 申请日:
- 2011.07.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 一种有机果冻的生产配方，涉及食品领域，该果冻配方中各物质的重量份数比的有效范围是：白砂糖90～110份、果葡糖浆75～85份、果冻粉6.5～7.5份、安赛蜜0.12～0.2份、甜蜜素0.5～0.7份、山梨酸钾0.3～0.5份、柠檬酸1.1～1.4份、苹果酸0.8～1.0份、柠檬酸钾1.3～1.6份、水780～820份、食用色素0.001～0.007份和不同口味的香精3～6份。本发明的有益效果是，产品外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑，清甜滋润，可制作出多种口味的果冻，含有多种对人体有益的营养成分，配方中不含有较贵的原料，生产成本低，适合广大消费者购买。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
