菊花火锅配方
- 专利权人:
- 王媛
- 发明人:
- 王媛
- 申请号：
- CN201010207715.6
- 公开号：
- CN102293428A
- 申请日:
- 2010.06.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品配方领域，具体地讲就是一种菊花火锅配方。包括虾肉150克，牛柳150克，猪里脊150克，鸡肉150克，白菊花20克，菠菜60克，粉丝50克，花生米30克，盐4克，味精2克，料酒2毫升，胡椒粉0.2克，葱15克，香菜20克，香油10克，辣椒油3克，植物油20克，高汤1500克。使用时，将高汤对好味，上桌点燃，带高汤烧开后放入菊花，即可以使用。利用该配方制作出的火锅口味咸鲜，汤清味美。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
