一种儿童营养挂面及其生产方法
- 专利权人:
- 湖南乾坤生物科技有限公司
- 发明人:
- 刘超,王文茂,刘纪森,张友胜,何桂霞
- 申请号：
- CN201711453199.3
- 公开号：
- CN107912702A
- 申请日:
- 2017.12.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 高红旺
- 摘要：
- 本发明提供一种儿童营养挂面及其生产方法，由包括以下重量百分比的原料制成：中筋面粉70.0‑75.0%，食盐1.0‑3.0%,果葡糖浆1.0‑8.0%，饮用水20‑28%，显齿蛇葡萄叶提取物0.1‑0.5%。其生产方法包括:将食盐和果葡糖浆分别用水溶解；将显齿蛇葡萄叶提取物与中筋面粉混合；加入溶解的食盐水和果葡糖浆稀释液和面、揉面，加入碳酸钠醒面，制成面坯；再经制面、晾干而成。本发明的产品营养成分全面，易于吸收与转化代谢，对增强儿童人体机能免疫力有显著效果，且面条韧性强，断头率低。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
