Ppharmaceutical agents and food products which have no side effects, are easy to ingest continuously, and have a serum triglyceride-lowering effect are provided. A lipid metabolism-ameliorating agent and a serum triglyceride-lowering agent, each comprising as an active ingredient a culture of a bacterium belonging to the genus Bacillus , are disclosed. The bacterium belonging to the genus Bacillus is preferably Bacillus subtilis , and more preferably Bacillus subtilis C-3102 (FERM BP-1096). The lipid metabolism-ameliorating agent and the serum triglyceride-lowering agent are useful for treating and preventing diseases such as arteriosclerosis.부작용이 없고 지속적으로 섭취하기가 용이하며, 혈청 중성지방 저하 효과를 갖는 약학적 작용제 및 식품이 제공된다. 각각 바실러스 속에 속하는 세균의 배양액을 활성 성분으로 포함하는, 지방 대사 개선제 및 혈청 중성지방 저하제가 개시된다. 상기 바실러스 속에 속하는 세균은 바람직하게는 바실러스 서브틸리스이고, 보다 바람직하게는 바실러스 서브틸리스 C-3102 (FERM BP-1096)이다. 지방 대사 개선제 및 혈청 중성지방 저하제는 동맥경화증과 같은 질환을 치료 및 예방하는데 유용하다.
