A dehumidifying dryer for keeping agricultural and aquatic products at room temperature is disclosed. The dehumidifying and drying dryer for maintaining a normal temperature of agricultural and horticultural products according to an exemplary embodiment of the present invention comprises: a drying section for accommodating a plurality of drying wipes on which a drying object is placed； a heat exchange section for exchanging the outside air with a predetermined room temperature and humidity； A main body that forms an air circulation passage for circulating air through a drying section and a heat exchange section； ii) a heat exchanging section installed in a heat exchange section of the main body, for changing the state of the refrigerant through a compressor, a main condenser, a main expansion valve, (Iii) a recovery tank installed below the main heat exchange unit in the heat exchange section for recovering condensed water from the evaporator and storing the condensed water at a set water level, and a main condenser A sub-condenser which forms a flow of refrigerant separately connected to the main expansion valve and is submerged in the stored water of the recovery tank Which may include a sub-heat exchange unit.농수산물 상온 유지 제습 건조기가 개시된다. 개시된 본 발명의 예시적인 실시 예에 따른 농수산물 상온 유지 제습 건조기는 ⅰ)건조 대상물이 적치된 다수 개의 건조 채반을 수용하는 건조 섹션과, 외부 공기를 기 설정된 상온 및 습도로 열 교환하는 열 교환 섹션과, 건조 섹션과 열 교환 섹션으로 공기를 순환시키는 공기 순환 통로를 형성하고 있는 본체와, ⅱ)본체의 열 교환 섹션에 설치되며, 압축기, 메인 응축기, 메인 팽창밸브 및 증발기를 통해 냉매의 상태 변화를 연속적으로 반복시키는 냉동 사이클을 형성하는 메인 열 교환유닛과, ⅲ)열 교환 섹션에서 메인 열 교환유닛의 하측에 설치되며 증발기에서 응축된 물을 회수하여 설정된 수위로 저장하는 회수탱크와, 메인 응축기와 별개로 메인 팽창밸브로 연결되는 냉매의 흐름을 형성하며 회수탱크의 저장된 물에 침수되는 서브 응축기를 포함하고 있는 서브 열 교환유닛을 포함할 수 있다.
