用于发酵池充氧的装置
- 专利权人:
- 天津市秦柳食品科技有限公司
- 发明人:
- 尹少华
- 申请号：
- CN201510382608.X
- 公开号：
- CN104982908A
- 申请日:
- 2015.07.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 杨慧玲
- 摘要：
- 本发明提供了一种用于发酵池充氧的装置，包括第一发酵池、第二发酵池、第一入料管线和第二入料管线；第一发酵池和所述第二发酵池内设有消泡单元；第一入料管线的进口端与第一发酵池的底部连接，其出口端与第二发酵池的顶部连接；第二入料管线的进口端与第二发酵池底部连接，其出口端与第一发酵池的顶部连接；第三入料管线与第一发酵池的顶部连接。本发明所述的用于发酵池充氧的装置利用文丘里管向管线内充氧，使原料在发酵过程中的氧含量能够满足发酵所需，并将原料在第一发酵池和第二发酵池之间多次翻串，使原料与氧的接触更加充分，减少发酵所需的时间，降低发酵过程中亚硝酸盐的生成量，提高韭菜花酱的安全性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
