一种鸡腿菇子实体多糖与呈味物质及其制备方法
- 专利权人:
- 上海市农业科学院
- 发明人:
- 吴迪,杨焱,颜梦秋,张劲松,谷镇,刘艳芳,周帅,冯娜
- 申请号：
- CN201210362978.3
- 公开号：
- CN102860494B
- 申请日:
- 2012.09.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 翁若莹
- 摘要：
- 本发明提供了一种鸡腿菇子实体多糖与呈味物质及其制备方法，该多糖与呈味物质是通过复合酶提取、水提、醇沉的方法制备得到的。该方法实现了多糖和呈味物质的同时制备，提高了鸡腿菇子实体原料的利用率，且制备的鸡腿菇子实体多糖能够显著地刺激巨噬细胞产生NO活性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
