以燕麦为基质的休闲降糖保健饼干的制造方法
- 专利权人:
- 天津农学院
- 发明人:
- 刘金福,王步江,尤玲玲,何庆峰
- 申请号：
- CN201610095159.5
- 公开号：
- CN105724526A
- 申请日:
- 2016.02.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 卢枫
- 摘要：
- 本发明公开了一种以燕麦为基质的休闲降糖保健饼干的制造方法，包括微胶囊的制作、燕麦粉的制备、调制混合液、预先混合干粉、面坯制作、静置、成型、烘烤、成品包装。优越性：本发明通过上述方法所制得以燕麦粉为基质和苦瓜提取物、苦荞提取物、南瓜提取物微胶囊粉制得饼干，具有降糖功效；本发明所用主要原料均为药食同源，无毒副作用，食用方便，口感优于药物；本产品活性成分通过微胶囊制备，活性成分稳定，该制备方法操作简单，制备过程条件温和，制备的微胶囊机械性能好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
