一种盒装畜禽血的加工工艺
- 专利权人:
- 胡敏
- 发明人:
- 胡敏
- 申请号：
- CN201310115573.4
- 公开号：
- CN103190635B
- 申请日:
- 2013.04.03
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种盒装畜禽血的加工工艺，其加工步骤依次包括：采血、过滤、储血预冷、搅拌过滤、真空脱气、灌注、封口、高温杀菌、速冷、装箱入库，本工艺中的灌注采用二次定量灌注法即先灌注血再灌注水，且灌注时灌注头与盒口对接，畜禽血不会溢溅至盒口，从而不需要通过人工去除溢溅物；采用的二次定量灌注法，由于盒体内上层是水，水溢溅至盒口不会影响到下一步的封口环节，所以省去了传统工艺中的需要等待血液凝固以防止血溢溅至盒口从而影响下一步的封口效果，节省人力和缩短了生产时间，提高了生产效率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
