回转式软罐头巴氏杀菌装置
- 专利权人:
- 浙江大学
- 发明人:
- 陈健初,刘东红,叶兴乾,张桂海
- 申请号：
- CN200810060842.0
- 公开号：
- CN101248812A
- 申请日:
- 2008.03.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 胡红娟
- 摘要：
- 本发明公开了一种回转式软罐头巴氏杀菌装置，包括杀菌锅及设置在杀菌锅内的圆筒形杀菌篮，所述的杀菌锅底部中心为与驱动装置相连的主轴，主轴伸入杀菌锅内的顶部设有承重盘，杀菌篮置于承重盘上并与主轴顶端或承重盘上表面啮合。本发明回转式软罐头巴氏杀菌装置在杀菌过程中，通过杀菌篮的回转，实现产品与传热介质(热水)的对流，提高传热效率；杀菌温度和时间的自动控制；产品在杀菌冷却后，产品的快速出料，操作和调节方便，适应性广。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
