BOISSON AU SOJA ET PROCÉDÉ DE PRODUCTION D'UNE MATIÈRE FERMENTÉE DE BOISSON AU SOJA

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专利权人:

SAPPORO HOLDINGS LIMITED;サッポロホールディングス株式会社

发明人:

TSUCHIMOTO Norihiko,土本紀彦

申请号：

JPJP2018/001810

公开号：

WO2018/142989A1

申请日:

2018.01.22

申请国别(地区):

JP

年份:

2018

代理人:

摘要：

The present invention pertains to a method for producing a soybean beverage, the method including a pulverization step for wet-pulverizing soybeans using a pressure of 160 MPa or higher.La présente invention concerne un procédé de production d'une boisson au soja, le procédé comprenant une étape de pulvérisation permettant de pulvériser du soja par voie humide à l'aide d'une pression supérieure ou égale à 160 MPa.本発明は、大豆を１６０ＭＰａ以上の圧力によって湿式粉砕する粉砕工程を含む、大豆飲料の製造方法に関する。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/