一种保健韭菜根及其加工方法
- 专利权人:
- 贵州省麻江县裕沃生态农业发展有限责任公司
- 发明人:
- 陆邦富
- 申请号：
- CN201610129564.4
- 公开号：
- CN105747229A
- 申请日:
- 2016.03.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 李剑
- 摘要：
- 本说明公开了一种保健韭菜根及其加工方法，保健韭菜根由下列材料按质量配比而制成：干制韭菜根80—100份，红糖粉4—6份；加工方法：将韭菜根晾晒或烘干挥发掉水分95%，制得干韭菜根；将干制的韭菜根放在清水中浸泡10—20分钟软化，搓揉清洗干净；将上述韭菜根再晾晒挥发掉90%水分，制得干净的韭菜根；将上述韭菜根进行紫外线灭菌；将备好的红糖粉放入已经灭菌好的韭菜根中充分拌匀；再次对上述韭菜根进行紫外线灭菌3‑5分钟后包装。该韭菜根不添加任何色素和防腐剂，原滋原味，色泽自然，入口柔脆，辛香馥郁，可以调制酸辣味、麻辣味等口感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
