一种葛根叶保健茶及其加工方法
- 专利权人:
- 重庆富葛实业有限公司
- 发明人:
- 秦卫东,王三根,宗学凤,魏娜,吕俊
- 申请号：
- CN201710606518.3
- 公开号：
- CN107333947A
- 申请日:
- 2017.07.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 周建军
- 摘要：
- 本发明提供一种葛根叶保健茶及其加工方法，该方法包括如下步骤：1)杀青：取新鲜葛根叶，杀青，备用；2)炒茶：将杀青后的葛根叶置于120‑140℃的容器中翻炒，炒至叶色变暗绿、青草气消失、清香显露时，将葛根叶从容器中迅速取出；3)揉捻：将翻炒后的葛根叶紧握成团，按住茶团朝同一方向揉捻成条，揉捻至有茶汁溢出为止；4)干燥：将揉捻后的葛根叶干燥至含水量为5％‑6％，制得葛根叶保健茶。本发明创制出一种新的葛根叶茶饮品，本发明所制葛根叶茶外形呈条索状，紧细，色泽翠绿，汤色明亮，香气清香，清凉爽口，回味微甘，叶底嫩绿明亮，具有良好的保健功效，显著提升葛根叶茶饮品商业价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
