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一种浓香菜籽油的生产工艺
- 专利权人:
- 成都市新兴粮油有限公司
- 发明人:
- 姜敏杰,袁永俊
- 申请号：
- CN201710098873.4
- 公开号：
- CN106833871A
- 申请日:
- 2017.02.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 魏常巍
- 摘要：
- 本发明公开了一种浓香菜籽油的生产工艺，包括：(1)油菜籽除杂后用水清洗，浸泡，通风，喷雾；(2)将油菜籽微波炒制，再破碎分离得油菜籽仁和油菜籽壳；(3)压榨油菜籽仁，得头道压榨毛油和油菜籽仁饼；(4)将油菜籽仁饼粉碎后过20目筛，再与油菜籽壳混合均匀，用水喷洒后再用微波炒制；(5)压榨微波炒制后的混合料，得到二次压榨毛油；(6)将头道压榨毛油与二次压榨毛油混合后，经过滤除渣、水化脱胶、干燥脱水后得到浓香菜籽油。本发明油菜籽均匀吸水后采用微波炒制，实现了均匀产香与油菜籽的仁、壳分离；微波二次炒制，强化了菜籽油的香味，提高了菜籽油的压榨提取率；本发明所得菜籽油香味浓郁稳定，色泽浅、营养成分保留多。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
