一种山楂黄酮螯合糖及其制备方法和应用
- 专利权人:
- 河北科技大学
- 发明人:
- 韩雪,李冲,李研东,王成祥,杨新,苗梦博,翟源,常平,赵丹丹,李丹丹,郝建雄,胡高爽,饶欢
- 申请号：
- CN201911013910.2
- 公开号：
- CN110643655B
- 申请日:
- 2019.10.23
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2022
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种山楂黄酮螯合糖及其制备方法和应用，所述山楂黄酮螯合糖的制备方法是将木耳多糖和银耳多糖水解，得多糖水解液；将山楂黄酮和多糖水解液混合均匀，加入UDP‑糖基转移酶进行糖化反应，得山楂黄酮螯合糖。本发明选择木耳多糖和银耳多糖的水解单糖对山楂黄酮进行螯合改性，在山楂黄酮类化合物的母体上增加糖基，使得山楂黄酮类化合物的溶解性大幅度提升，既解决了山楂黄酮类化合物水溶性差的问题，提高了山楂黄酮的生物利用度，且银耳多糖、木耳多糖与山楂黄酮协同增效，还使得制备的山楂黄酮螯合物具有优异的抗氧化和降血脂的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
