您的位置: 首页 > 农业专利 > 详情页

甜香味烘焙核桃及其生产方法
专利权人:
广元棒仁食品有限公司
发明人:
尹宏飚
申请号:
CN201210237987.X
公开号:
CN102771838A
申请日:
2012.07.11
申请国别(地区):
中国
年份:
2012
代理人:
陈亚石
摘要:
本发明是一种甜香味烘焙核桃,它由以下重量份数的原料制成,烤制核桃70-80份,白糖粉4.6-5.5份,大蒜粉0.25-0.30份,食盐0.95-1.0份,味精0.13-0.18份,干酵母粉0.6-1.0份,花生碎粒6.0-9.0份,奶油1.5-2.0份,麦芽糖浆6.1-6.9份,水溶肉桂粉0.8-0.9份,水溶丁香粉0.1-0.15份,水溶八角茴香粉 0.05-0.07份,洋葱粉末香精0.09-0.11份。本发明调味烘焙核桃主要通过脱皮、烘烤、调味等工艺精制而成的风味类的核桃产品,该产品在原有核桃烤香味的基础上调配了其它增加风味的辅料,使核桃的具有独特的泰国甜香味,且风味先比以前更加多元化,口味更加丰富,适口性更好,这样更加适合消费者的需求,从而具有较好的经济效益。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

意 见 箱

匿名:登录

个人用户登录

找回密码

第三方账号登录

忘记密码

个人用户注册

必须为有效邮箱
6~16位数字与字母组合
6~16位数字与字母组合
请输入正确的手机号码

信息补充