Provided is a device with which it is possible to generate, in a single electrolysis tank, water that has a desired function (functional water), i.e., sanitary water that poses minimal risk of corroding metal components, such as stainless steel or brass, constituting sanitation equipment, and alkaline water (washing water). This functional water generator is provided with an electrolysis unit for electrolysis of raw water using a metal electrode and an ion adsorption electrode in a non-membrane electrolysis tank. The electrolysis unit is configured such that the raw water supplied to the electrolysis tank is electrolyzed by deploying the metal electrode as a cathode and the ion adsorption electrode as an anode, generating alkaline water, and then the alkaline water is electrolyzed by deploying the metal electrode as the anode and the ion adsorption electrode as the cathode, generating weakly acidic water having a pH of 6.5 or below.La présente invention concerne un dispositif permettant de générer, dans un réservoir unique délectrolyse, de leau ayant une fonction souhaitée (eau fonctionnelle), à savoir de leau sanitaire qui présente un risque minime de corrosion de composants métalliques, tels quun équipement dassainissement constitué dacier inoxydable ou de laiton, et de leau alcaline (eau de lavage). Ce générateur deau fonctionnelle est équipé dune unité délectrolyse servant à lélectrolyse de leau brute à laide dune électrode métallique et dune électrode dadsorption dions dans un réservoir délectrolyse sans membrane. Lunité délectrolyse est conçue de sorte que leau brute alimentant le réservoir délectrolyse est électrolysée en déployant lélectrode métallique comme cathode et lélectrode dadsorption dions comme anode, générant ainsi de leau alcaline, et ensuite leau alcaline est électrolysée en déployant lélectrode métallique comme anode et lélectrode dadsorption dions comme cathode, générant ainsi de leau faiblement acide ayant un pH inférieur ou égal à 6,5.衛生機器を構成
