TEKUTEVA LYUDMILA ALEKSANDROVNA,Текутьева Людмила Александровна,SON OKSANA MIKHAJLOVNA,Сон Оксана Михайловна,CHERNYSHOVA ANNA NIKOLAEVNA,Чернышова Анна Николаевна,ERSHOVA TATYANA ANATOLEVNA,Ершова Тат
申请号：
RU2015113486/13
公开号：
RU0002579215C1
申请日:
2015.04.14
申请国别(地区):
RU
年份:
2016
代理人:
摘要：
FIELD: food industry.SUBSTANCE: invention relates to dry mixtures for preparation of alcohol-free beverages with increased biological value, mainly for sportsmen and persons with high physical loads. Mixture contains 16.5-18.5 wt% of cheese whey, 4.8-6.0 wt% of milk protein, powders of mushrooms maitake and reishi each at 5.5-6.8 wt%, 2.5-3.1 wt% spirulina powder, 21.5-23.0 wt% of cacao powder, 20 wt% of fructose and 20 wt% of glucose.EFFECT: invention enables to obtain a dry mixture of a beverage ensuring recovery and growing muscle, as well as recovery after training, and helps compensate for supply of water and various ions (potassium and magnesium).1 cl, 4 tbl, 4 exИзобретение относится к пищевой промышленности, в частности к сухим смесям для приготовления безалкогольных напитков с повышенной биологической ценностью, преимущественно предназначенных для спортсменов и лиц с высокими физическими нагрузками. Смесь содержит 16,5-18,5 масс.% сыворотки подсырной, 4,8-6,0 масс.% молочного белка, порошки грибов майтаке и рейши каждого по 5,5-6,8 масс.% , 2,5-3,1 масс.% порошка спирулины, 21,5-23,0 масс.% какао-пудры, 20 масс.% фруктозы и 20 масс.% глюкозы. Изобретение позволяет получить на основе сухой смеси напиток, обеспечивающий восстановление и наращивание мышщ, а также восстановление сил после тренировок, и помогает восполнить запас воды и различных ионов (калия и магния). 4 табл., 4 пр.
