ABRAKHAMSEN, SUSANNE,STUEHR-LAURIDSEN, BIRGITTE,VINNING, METTE,JERGENSEN, LASSE VIGEL',JEPPESEN, IBEN,VAGNER, PETER,АБРАХАМСЕН, Сусанне,СТУЭР-ЛАУРИДСЕН, Биргитте,ВИННИНГ, Метте,JERGENSEN, LASSE VIGEL,ЙЕРГЕНСЕН, Лассе Вигель,ЙЕППЕСЕН, Ибен
申请号：
RU2011111398
公开号：
RU2560425C2
申请日:
2009.08.27
申请国别(地区):
RU
年份:
2015
代理人:
摘要：
FIELD: chemistry.SUBSTANCE: invention relates to field of biotechnology. Claimed is application of carbonic acid salt as stabiliser of colour in bacterial composition, containing bacterial cells, belonging to genus Bifidobacterium, and ascorbate.EFFECT: invention makes it possible to reduce red coloration in bacterial composition, containing Bifidobacterium cells and ascorbate.2 cl, 2 dwg, 2 exИзобретение относится к области биотехнологии. Предложено применение соли угольной кислоты в качестве стабилизатора цвета в бактериальной композиции, содержащей бактериальные клетки, относящиеся к роду Bifidobacterium, и аскорбат. Изобретение позволяет снизить красное окрашивание в бактериальной композиции, содержащей клетки Bifidobacterium и аскорбат. 1 з.п. ф-лы, 2 ил., 2 пр.
