一种保留营养成分的油脂及其加工工艺
- 专利权人:
- 丰益(上海）生物技术研发中心有限公司
- 发明人:
- 王勇,孙周平,姜元荣,周耀琦
- 申请号：
- CN201310161467.X
- 公开号：
- CN104130856A
- 申请日:
- 2013.05.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 王洁
- 摘要：
- 本发明提供了一种油脂加工方法，在所述油脂脱酸之前或脱酸时向油脂中充入惰性气体。使用本发明提供的方法，制备得到的油脂中的中性油脂具有较高的回收率，且油脂中的有益成份损失较小。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
