The present invention relates to the first specific mixture of purified superoxide dismutase (SOD) of plant origin, said mixture comprising three superoxide dismutases: manganese superoxide dismutase, copper and zinc superoxide dismutase, and two isoforms. Essentially composed of iron superoxide dismutase provided in the form of superoxide dismutase, which is a first-generation hybrid of Cucumis melo MA7950 or its cells cultured in vitro or prokaryotic or eukaryotic It can be obtained from a cell extract by introducing and expressing the SOD gene in sex cells. Certain mixtures according to the invention treat or prevent diseases associated with inflammation and / or oxidative stress, such as fibrosis induced by radiation, cardiovascular disease, obesity, atherosclerosis, cold sores and myopathy As well as a composition containing a similar stronger effect in nutritional, pharmaceutical, veterinary or cosmetic use.本発明は、植物起源の精製されたスーパーオキシドジスムターゼ(SOD)の最初の特定の混合物に関し、前記混合物が、3つのスーパーオキシドジスムターゼ:マンガンスーパーオキシドジスムターゼ、銅及び亜鉛スーパーオキシドジスムターゼ、並びに2つのアイソフォームで提供される鉄スーパーオキシドジスムターゼで本質的に構成されることを特徴とし、それらスーパーオキシドジスムターゼは、キューカミス・メロMA7950の雑種第一代品種又はin vitroで培養したその細胞又は原核若しくは真核性細胞に前記SODの遺伝子を導入し発現させることによる細胞の抽出物から得ることができる。本発明による特定の混合物は、放射線照射により誘発される線維形成、心臓血管疾患、肥満、アテローム性動脈硬化症、口唇ヘルペス及びミオパチー等の炎症及び/若しくは酸化的ストレスと関連する疾患の治療又は予防において、並びに栄養、医薬、獣医用又は化粧用の使用において同様のより強い効果を含有する組成物を与える。
