一种米斛干品的加工方法
- 专利权人:
- 霍山延年居石斛科技有限公司
- 发明人:
- 董静
- 申请号：
- CN201610711244.X
- 公开号：
- CN106309934A
- 申请日:
- 2016.08.23
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种米斛干品的加工方法，包括以下步骤：(1)原料预选；(2)分拣；(3)初次烘焙；(4)加工制作；(5)二次烘焙；(6)温火练香；(7)包装。本发明米斛干品保留了米斛的叶子和根系，整棵加工，营养成分流失少；加工出来的米斛色泽鲜亮、品质佳、口感好；在加工的过程中，分拣工序便于后续烘焙温度和时间的控制，使烘焙品相均匀；初次烘焙将米斛软化，便于用细绳将米斛捆绑；温火练香的过程充分将米斛的香味提取出来，使色香味俱佳。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
