一种煎炸油处理剂及其应用
- 专利权人:
- 丰益(上海)生物技术研发中心有限公司
- 发明人:
- 牛付欢,梁俊梅,夏天
- 申请号：
- CN201811618521.8
- 公开号：
- 申请日:
- 2018.28.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种煎炸油处理剂的制备方法及使用该方法获得的煎炸油处理剂。本发明提供的方法包括以下步骤:将豆渣进行第一次干燥、粉碎、焚烧、酸洗、水洗、和第二次干燥。使用本发明的煎炸油处理剂可有效改善煎炸食品口感和质构。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
