HERMANN KNAUF,JEAN-FRANÇOIS CHEVALIER,LUIS CLAVIER MANRIQUE
申请号：
BR112014010822
公开号：
BR112014010822A8
申请日:
2012.11.07
申请国别(地区):
BR
年份:
2017
代理人:
摘要：
abstract patent of invention: "apparatus and method for aerating a food product". the present invention relates to a device for aerating food products comprising a mixing head having at least one set of rotor-stator combinations. each rotor-stator combination comprises a rotor and a stator with complementary toothed rims, which are oriented in opposite direction in the axial direction. an inlet cover is provided having a product inlet opening for receiving a product to be aerated, and a gas injector disposed there and going through the inlet cover, so that the gas injector head is located in a space head defined by the inlet cover and a first rotor-stator assembly.resumo patente de invenção: "aparelho e método para aeração de um produto alimentício". a presente invenção refere-se a um dispositivo para a aeração de produtos alimentícios compreendendo um cabeçote de mistura tendo pelo menos um conjunto de combinações de rotor-estator. cada combinação de rotor-estator compreende um rotor e um estator com aros dentados complementares, os quais são orientados em oposição na direção axial. uma cobertura de entrada é provida tendo uma abertura de entrada de produto para recebimento de um produto para ser aerado, e um injetor de gás disposto ali e atravessando a cobertura de entrada, de modo que o cabeçote do injetor de gás esteja localizado em um espaço de cabeçote definido pela cobertura de entrada e um primeiro conjunto de rotor-estator.
