Problem to be solved: to provide a flow condition detecting method capable of detecting a flow path state and a hot water supply system capable of executing the method.Solution: extending from the water supply pathA flow path through which fluid containing water supplied from a water supply channel 10 flowsA heating part that generates water by heating water flowing through a channelTo the part of the channelA pair of electrodes 41a disposed opposite to each other along the flow direction of the fluidHaving 41bA pair of electrodesAn electrolytic water generator 40 for electrolysis of the fluid by applying a voltage to 41b to produce electrolytic waterWaterDischarge port that discharges at least one of water and electrolytic waterIn a hot water supply facilityA pair of electrodesFor 41b,Temperature difference between upstream temperature of upstream fluid and downstream temperature of downstream fluidThe voltage is applied to the pair of electrodes 41a.Based on the energy supplied to fluid flowing between 41bThe flow passage state including the flow rate is detected.Diagram【課題】流路状態を検出可能な流路状態検出方法及び当該方法を実行可能な給湯設備を提供することを目的とする。【解決手段】給水路１０から延び、給水路１０から供給された水を含む流体が通流する流路と、流路を通流する水を加熱して湯水を生成する加熱部と、流路内の一部に、流体の流れ方向に沿って互いに対向して配置された一対の電極４１ａ、４１ｂを有し、一対の電極４１ａ、４１ｂに電圧を印加することで流体を電気分解し電解水を生成する電解水生成装置４０と、水、湯水及び電解水の少なくともいずれかの流体を排出する排出口と、を備える給湯設備において、一対の電極４１ａ、４１ｂに対して、上流側の流体の上流温度と下流側の流体の下流温度との温度差と、電圧の印加により一対の電極４１ａ、４１ｂ間を通流する流体に投入されたエネルギーとに基づいて、流量を含む流路状態を検出する。【選択図】図２
