The present invention relates to a method for preparing a porcine placenta fermentation extract useful for autoimmune diseases. More specifically, the present invention relates to the method for preparing the porcine placenta fermentation extract useful for autoimmune diseases, in which the frozen porcine placenta is crushed, and water and lipase are added to remove degraded lipid, and culture mediums of Lactobacillus plantarum, Monascus purpureus and Aspergillus orizae and proteolytic enzyme are added to cause a fermentation reaction. After sugar and protein components are hydrolyzed, resulting fermentation products are subjected to reflux extraction to be decompression concentrated and dried.본 발명은 자가 면역 질환에 유용한 돈 태반 발효 추출물의 제조 방법에 관한 것이다. 더욱 상세하게는 냉동된 돼지 태반을 파쇄시킨 후 물과 리파아제를 첨가하여 분해된 지질을 제거시키고, 유산균(Lactobacillus plantarum) 배양액, 홍국균(Monascus purpureus) 배양액, 황국균(Aspergillus orizae) 배양액 및 단백 분해 효소를 첨가하여 발효 반응시키면서 당 및 단백 성분을 가수분해시킨 후 수득된 발효 생성물을 온수로 환류 추출하여 감압 농축 건조시킨 자가 면역 질환에 유용한 돈 태반 발효 추출물의 제조 방법에 관한 것이다.
