一种胡柚脆片的制作方法
- 专利权人:
- 浙江省常山宝新果蔬菌有限公司
- 发明人:
- 季宝新,季斌
- 申请号：
- CN201110064532.8
- 公开号：
- CN102524691B
- 申请日:
- 2011.03.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 尉伟敏
- 摘要：
- 本发明涉及一种胡柚脆片的制作方法，其将胡柚皮处理成片状、脱苦处理、调味、真空油炸、离心脱油。本方法可将胡柚皮制作成胡柚脆片，该胡柚脆片食用方便，膨松酥脆、口感好；本方法可有效地抑制苦味，并可提供苦味不同的胡柚脆片产品，使其适合更多的人群；本方法所制作而成的胡柚脆片具有较高的营养成分保持率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
