LEVCHENKO TATJANA ALEKSANDROVNA,Левченко Татьяна Александровна (RU),LJANNAJA ALLA MIKHAJLOVNA,Лянная Алла Михайловна (RU)
申请号：
RU2010116224/10
公开号：
RU0002451737C2
申请日:
2010.04.26
申请国别(地区):
RU
年份:
2012
代理人:
摘要：
FIELD: chemistry.SUBSTANCE: Bifidobacterium bifidum 73-1 strain is isolated from the intestinal contents of a healthy infant and is deposited in the National Collection of Normal Microflora of the G.N.Gabrichevsky Moscow Research Institute of Epidemiology and Microbiology under registration number 216. The strain actively propagates in a culture medium with accumulation of production biomass with high concentration of bifidobacteria in 16-24 hours of culturing.EFFECT: strain has acid-forming activity, antagonistic activity on pathogenic and opportunistic microorganisms and ferments milk, which enables its use to obtain a bifido-containing product.2 tbl, 5 exШтамм Bifidobacterium bifidum 73-1 выделен из содержимого кишечника здорового ребенка грудного возраста и депонирован в Государственной коллекции микроорганизмов нормальной микрофлоры (ГКНМ) ФГУН «МНИИЭМ им. Г.Н.Габричевского Роспотребнадзора» под регистрационным №216. Штамм активно размножается в питательной среде с накоплением производственной биомассы с высокой концентрацией бифидобактерий за 16-24 ч культивирования. Штамм обладает кислотообразующей активностью, антагонистической активностью в отношении к патогенным и условно-патогенным микроорганизмам, заквашивает молоко, что позволяет использовать его для получения бифидосодержащей продукции. 2 табл., 5 пр.
