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一种利用重组Bacillus subtilis分泌γ-谷氨酰转肽酶催化生成L-茶氨酸的方法
- 专利权人:
- 江南大学
- 发明人:
- 饶志明,杨套伟,张显,徐美娟,贝纳,和斐
- 申请号：
- CN201410747714.9
- 公开号：
- CN104404075A
- 申请日:
- 2014.12.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 一种利用重组Bacillus subtilis分泌γ-谷氨酰转肽酶来催化L-谷氨酰胺和乙胺生成L-茶氨酸的方法，属于基因工程和酶工程领域。本发明扩增枯草芽孢杆菌中γ-谷氨酰转肽酶(GGT)的基因，并克隆到枯草芽孢杆菌168中的过量表达。首次构建了一株能够分泌γ-谷氨酰转肽酶的枯草芽孢杆菌工程菌株，对菌株的酶活力及酶的发酵性能进行研究：重组菌发酵上清酶活达到49.8U/mg，是出发菌株的20倍；以80mM L-谷氨酰胺为供体，640mM乙胺作为受体，L-茶氨酸转化率达到86％以上。本发明使用的是安全菌株，且具有转化率高，生产方法简单等优点，有利于在工业规模酶法生产L-茶氨酸的生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
